Làm thế nào để chọn được thực phẩm an toàn?

 Xin hỏi, làm thế nào để chọn được thực phẩm an toàn?

PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Để chọn được thực phẩm an toàn:

- Với rau: chọn loại màu sắc tươi tự nhiên, ngửi không có mùi lạ, không dập nát

- Với thịt: màu sắc tự nhiên đặc trưng, sờ mặt thịt còn dính tay, không nhớt; đàn hồi tốt; ngửi không có mùi hôi hoặc các mùi lạ

- Với cá: cá đang bơi hoặc mang cá còn hồng, ấn đàn hồi tốt, mắt cá còn trắng

- Với quả chín: màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ

- Với gạo và các loại hạt: hạt sáng, không mốc

- Các loại khoai củ: còn tươi, không mốc, đặc biệt khoai tây không mọc mầm

Ảnh minh họa

- Với các loại đồ hộp và thực phẩm chế biến sẵn: sản phẩm phải được đóng gói; trên nhãn mác ghi rõ tên sản phẩm, nhà sản xuất và địa chỉ, hạn sử dụng, số giấy phép đăng ký chất lượng sản phẩm và tên đơn vị cấp. Các loại đồ hộp phải còn kín, các loại thịt hộp nắp không phồng...  

(Nguồn: Thongtindinhduong)