Hỏi: Làm sao để khắc phục tình trạng đau bụng, đi ngoài khi uống sữa?

Tôi đọc trên Báo Thanh Niên ngày 10.1.2011 có bài viết Uống sữa gây đi ngoài nhưng các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyên nên uống sữa. Tại sao? Vậy cho tôi hỏi: hiện tại tôi muốn uống sữa để bồi bổ sức khỏe, nhưng cơ thể của tôi chưa thích nghi nên bị đau bụng, đi ngoài. Tôi phải làm thế nào? Nguyễn Minh Hạnh (TP.HCM)

Chị Minh Hạnh thân mến!

Có lẽ hầu hết chúng ta đều mong muốn được dùng một sản phẩm thực sự được gọi là sữa vì sữa là thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung vào khẩu phần ăn của mỗi người bởi những tác dụng đặc biệt của nó.

Chị có hiện tượng đau bụng, đi ngoài khi uống sữa là do cơ thể tạm thời mất đi men lactase để tiêu hóa đường lactose (gốc đường rất tốt vốn có tự nhiên trong sữa). Khắc phục điều này không khó, chị có thể tập dần bằng cách chỉ uống sữa sau bữa ăn khoảng 30 phút, bắt đầu với một lượng sữa nhỏ (1/2 ly) rồi tăng dần lượng sữa qua từng ngày, sau khoảng từ 3 - 7 ngày là cơ thể sẽ thích nghi được với loại đường này, khi đó sẽ không còn hiện tượng đau bụng, đi ngoài. Đồng thời, khi men lactase đã được phục hồi trong cơ thể, điều này giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn, dễ tiêu hóa thức ăn hơn.

Chúc chị và gia đình luôn mạnh khỏe!

(TS Nguyễn Phương Dung // Thanhnien Online)