08 món ăn và thực phẩm chức năng tốt cho người lao động trí óc

Người  lao động trí óc với cường độ cao thường gặp các triệu chứng mệt mỏi, hay quên, hoa mắt, thị lực giảm, mất ngủ, chán ăn,... Nếu các triệu chứng  này diễn ra thường xuyên trong một thời gian dài sẽ khiến người lao động trí óc rất dễ mắc phải các bệnh liên quan đến hệ thống thần kinh và tim mạch. Do đó, song song với việc nên duy trì một chế độ nghỉ ngơi và luyện tập thể thao hợp lý, người lao động trí óc cần có một chế độ bổ sung dinh dưỡng phù hợp, tốt cho não và tim mạch.

08 món ăn dễ làm trong gia đình và những thực phẩm chức năng dưới đây được các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên những người thường xuyên lao động trí óc nên dùng.

1/ Món ăn bổ não từ thịt gà
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà ác hoặc gà giò khoảng 400g
- Nấm rơm 150g, cà rốt 100g.
- Hành, gừng lát mỗi loại 5g.
- Rượu trắng 10g,
- Gia vị, đường, dầu ăn, mỡ gà vừa đủ.

 Cách chế biến:
Gà bỏ đầu, chân, làm sạch, chặt miếng. Cà rốt bỏ vỏ, cắt miếng. Nấm rơm rửa sạch, chia đôi dọc nấm. Thịt gà cho vào nước sôi nhúng cho hết huyết đỏ thì vớt ra.
Cho dầu thực vật vào chảo đun nóng, thả hành, gừng vào phi thơm. Thả thịt gà miếng vào đảo qua, rưới rượu vào đảo cùng. Đổ 500g nước vào đun sôi. Đợi khi thịt gà gần chín thì vớt bỏ bã hành, gừng ra, cho tiếp cà rốt vào đun. Cho nấm rơm đã rửa sạch vào nồi. Thêm gia vị, rưới mỡ gà và cho nốt chỗ hành còn lại vào cho thơm.


Thị gà hầm nấm rơm - món ngon bổ não dễ làm trong gia đình

2/ Thịt heo hầm hạt sen
Hạt sen 50g, bách hợp 50g, hai thứ riêng biệt xử lý làm sạch; thịt heo nạc thăn 250g, rửa sạch thái lát. Thịt, hạt sen cho vào nồi thêm nước vừa đủ, thêm rượu, gừng, hành, muối, nấu sôi bằng lửa mạnh, sau khi thêm bách hợp chuyển lửa nhỏ, hầm đến khi hạt sen mềm thịt nhừ, dùng làm món phụ. Bách hợp vị ngọt tính hơi hàn, chứa chất dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ tốt hơn đối với thần kinh đại não Hạt sen vị ngọt tính bình, dưỡng tâm an thần, bồi bổ, tai thính thông minh. Thịt nạc (heo) vị ngọt mặn tính bình, bổ can thận, ích khí huyết, trị váng đầu. Tất cả 3 thứ phối hợp, cùng “lập công” bổ ích thần kinh, dưỡng tâm ích trí, thích hợp dùng cho người trí lực suy giảm, thần bất ổn, hay quên mất ngủ.


Thịt heo hầm hạt sen - món ngon bổ não, ích trí dễ làm làm

3/ Thực phẩm chức năng Davin France Ginkgo
Davin France Ginkgo với thành phần chính Ginkgo biloba (cao bạch quả) 80mg giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, thích hợp cho những người làm việc trí óc căng thẳng, mệt mỏi.

Davin France Ginkgo - Thực phẩm chức năng bổ não, giúp tăng trí nhớ.
Sản phẩm được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

4/ Cháo cá chép
Một con cá chép vừa, một chén gạo tẻ dẻo, một nhúm gạo nếp, gừng tươi cắt sợi, dầu mè, gia vị, hạt tiêu, hạt nêm, nghệ, hành, tía tô vừa đủ dùng. Cá làm sạch, lạng lấy phi lê cá, cắt lát mỏng, ướp gia vị, bột nghệ khoảng 15 phút rồi xào với lửa lớn sau đó cho ra đĩa. Xương cá và đầu cá cho vào nồi cùng với gạo để nấu cháo.Cháo chín, vớt phần đầu và xương cá ra. Khi ăn cho cá vào bát, múc cháo đang sôi vào, nêm thêm gừng cắt sợi, hành lá cắt nhuyễn, tía tô và chút tiêu lên trên để dùng nóng.


Cháo cá chép - món ngon bỗ não, ích trí dễ làm trong gia đình

5/ Bồ câu hầm đậu xanh, hạt sen
Bồ câu 2 con, đậu xanh 200g, hạt sen 100g, táo đỏ 10 quả. Cho vào nồi đổ nước vừa phải hầm lửa nhỏ khoảng 2 giờ, dùng nóng. 


Bồ câu hầm đậu xanh hạt sen - món ngon bỗ não, ích trí dễ làm trong gia đình

6/ Thực phẩm chức năng Davin France Omega 3
 1000mg Omega 3 trong thành phần chính giúp cung cấp cho cơ thể hàm lượng cao các acid béo không no giúp phát triển trí não, chống mỏi mắt, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Davin France Omega 3 - Bổ sung Omega 3 - Phát triển trí não, tốt cho tim mạch.
Sản phẩm được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

7/ Chè táo đỏ, long nhãn,mật ong.
Táo đỏ 250g, long nhãn 250g, thêm nước nấu gần chín, nêm mật ong 200ml và nước gừng tươi 20ml, tiếp tục nấu lửa nhỏ khoảng 40 phút thì dùng được. Món chè với táo đỏ dưỡng huyết an thần, mật ong ngọt ngào ích khí, long nhãn tư dưỡng thần kinh não, phối với nước gừng cay ấm thúc đẩy tuần hoàn máu, giúp dưỡng tâm, ích trí.


Chè táo đỏ, long nhãn, mật ong - món ăn bổ não ích trí, dễ làm

8/ Thực phẩm chức năng nước Cốt Gà BRAND'S
Trong Nước Cốt Gà BRAND’S® có ProBeptigenTM, loại peptide thúc đẩy quá trình dẫn truyền các tế bào thần kinh trong não giúp tỉnh táo và nhớ lâu hơn.


Nước cốt gà Brand's - thực phẩm chức năng được ưa chuộng trong mùa thi

-----------------------------------
(MKN tổng hợp từ tinsuckhoe)